貧乏人のクリュッグ？アルフレッド　グラシアン・ハーフ（シャンパン・白）Alfred Gratien375ｍｌ
ショップ名（うまい酒・森嶋酒店）
値段（3,550円）
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うまい酒・森嶋酒店 ： AlfredGratienBrutHalfアルフレッド・グラシアンブリュットハーフボトル（フランス・シャンパーニュ泡・白辛口・375ml）「小さな旧式の醸造所で、偏屈ジイサンが勘をたよりに極上ものをほんのわずか造っている」「ニワトリ小屋で昔の設備を使い、骨董品みたいな道具で、昔ながらの造り方をしたシャンパン。自分の畑をもっていないのも変わっている」と、本に紹介されているのが、このアルフレッド・グラシアンです。コンピューターとステンレスタンクを駆使する大手シャンパンハウスがある一方、グラシアンが使うのは木と人の手。もちろん動瓶もおじさんが手でクルクル回しています。日本ではあまり知られていませんが、フランスでは通のシャンパンとしてマニアの人気が高く、パリのデパート、ギャルリー・ラファイエットではグラシアンのヴィンテージはドンペリよりもずっと高値がついているそうです。彼のシャンパン造りは小樽での発酵や熟成期間の長さ、ピノノワールに比べるとあまりファッショナブルではないピノムニエを積極的にブレンドするなど、クリュッグとやたら似ています。それもそのはず、オーナーのセイドー家はクリュッグ家からお嫁・・・

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