グレイス甲州　白　二〇〇四
ショップ名（ドリンクショップ）
値段（1,680円）
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ドリンクショップ ： 『中央葡萄酒（グレイスワイン）』は、日本のぶどうとワインの故郷・勝沼の地で1923（大正12）年の創業以来、ワインづくり一筋に歩んできました。選びぬかれた良質の葡萄と小樽を使った仕込みや低温管理による貯蔵などの伝統的方法で入念に醸造された製品は、現在、国産ワインの中でも高い評価を受けています。国際化が進み、ワイン愛好家が増えるとともに、国産ワインの真価が問われる時代を迎えていますが、そのなかで、『中央葡萄酒（グレイスワイン）』はこれまでの伝統に甘えることなく、独自の個性を持ち世界に通用する優れたワインを造るべく、努めておられます。そのため、一方で伝統品種である『甲州種』を大切にし、シュール・リー法や樽仕込み法を取り入れてより良質なワインを作りながら、他方で、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの欧州系醸造専用品種の垣根栽培に取り組み製品化し送り出しています。雑誌『dancyu12月号』（プレジデント社）に掲載されました。「飛躍する日本ワイン」といテーマの中、「驚く、今お薦めのワイン」という注目銘柄に『グレイス甲州』はじめ『キュヴェ三澤』などが選ばれています。雑誌「AERA」04年1・・・

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