夏のお酒『雪中貯蔵　荒澤岳　生酒』1.8リットル
ショップ名（こじま屋5丁目）
値段（2,570円）
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こじま屋5丁目 ： ///緑の香りがするお酒///半年間『雪室』の中で寝かせたお酒です。『雪中貯蔵荒澤岳生酒』6月初旬初夏、雪がまだ残る銀山平へ…店主自ら掘り出しに参加して来ました。新潟県と福島県境にある人造湖では日本一の奥只見ダム。銀山湖のほとり、銀山平に湧き出る荒沢岳の湧き水を使って醸し、冬の間、熱処理をしない本生の状態でゆっくりと雪の中で熟成をさせました。毎年、春（６月下旬）取扱店の有志と蔵元の人達がお世話になっている「伝之助小屋」に集まり掘り出し作業を行なっています。約６ヶ月の氷温貯蔵で穏やかに熟成が進み、しぼりたての新鮮さを保ちつつ、まろやかさをもった味に仕上がりました。夏に飲む酒・・・冷たい『雪中貯蔵荒澤岳』美味しいです。・・・

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